{"id":1122,"date":"2016-08-01T18:05:05","date_gmt":"2016-08-01T16:05:05","guid":{"rendered":"https:\/\/campodeifioritrail.it\/?p=1122"},"modified":"2016-08-01T18:52:53","modified_gmt":"2016-08-01T16:52:53","slug":"prepariamo-un-trail-quota-consigli-ottimizzare-alimentazione-ed-integrazione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/campodeifioritrail.it\/en\/prepariamo-un-trail-quota-consigli-ottimizzare-alimentazione-ed-integrazione\/","title":{"rendered":"PREPARIAMO UN TRAIL IN QUOTA: alcuni consigli per ottimizzare ALIMENTAZIONE e INTEGRAZIONE"},"content":{"rendered":"<p>Avviamo la collaborazione con PRONUTRI Partner della manifestazione EOLO Campo dei Fiori Trail 2016.<\/p>\n<p>PRONUTRI \u00e8 una societ\u00e0 che, grazie all\u2019esperienza ventennale in nutrizione clinica e sportiva dei propri collaboratori, commercializza Integratori Professionali per lo Sport. Professional Nutrition mette a disposizione inoltre un servizio di consulenza nutrizionale fruibile sia collettivamente, con serate organizzate presso i gruppi sportivi, sia individualmente, attraverso il blog presente sul sito dell&#8217;azienda <a href=\"http:\/\/www.pronutri.it\">http:\/\/www.pronutri.it<\/a>.<\/p>\n<p>Grazie all&#8217;esperienza di PRONUTRI introduciamo il tema dell&#8217;ALIMENTAZIONE e INTEGRAZIONE per chi pratica gare Trail.<br \/>\nDopo la lettura, per avere maggiori informazioni o per indicazioni personalizzate, scrivete a <a href=\"mailto:info@pronutri.it\">info@pronutri.it<\/a> oppure utilizzate il forum: <a href=\"http:\/\/www.pronutri.it\/blog.aspx\">http:\/\/www.pronutri.it\/blog.aspx<\/a>.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em><strong><u>&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;-<\/u><\/strong><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em><strong><u>ALIMENTAZIONE<\/u><\/strong><\/em><\/p>\n<p>Per impostare il regime alimentare adatto a chi pratica sport ad alto dispendio energetico \u00e8 fondamentale innanzitutto conoscere il <strong>FABBISOGNO CALORICO INDIVIDUALE nei periodi di allenamento\/gara<\/strong>.<br \/>\nChi non avesse mai stimato le calorie consumate dal proprio organismo sotto sforzo, pu\u00f2 utilizzare questo CALCOLATORE che fornisce una buona approssimazione: <a href=\"http:\/\/www.pronutri.it\/metabolismo.aspx\">http:\/\/www.pronutri.it\/metabolismo.aspx<\/a><\/p>\n<p>Supponiamo, ad esempio, che un atleta maschio, 40 anni e 70 kg di peso, abbia stimato un consumo di 2300 kcal nei giorni di allenamento. Questo potrebbe essere il suo piano alimentare:<\/p>\n<ul>\n<li>COLAZIONE: fiocchi di avena: 70g &#8211; Yogurt greco: 150g &#8211; Noci\/mandorle: 30g<\/li>\n<li>PRANZO: pasta\/riso: 150g &#8211; Tonno : 200g &#8211; Olio extra vergine di oliva: 2 cucchiai &#8211; Verdura a saziet\u00e0<\/li>\n<li>CENA: pasta\/riso: 150g &#8211; Petto di pollo: 200g &#8211; Olio extra vergine di oliva: 1 cucchiaio &#8211; Verdura a saziet\u00e0<\/li>\n<\/ul>\n<p>In totale 2320 kcal provenienti da 283g di Carboidrati, 70g di Grassi e 140g di Proteine.<\/p>\n<p>Ovviamente sarebbe auspicabile inserire uno SPUNTINO tra i pasti principali, adeguando le quantit\u00e0 di conseguenza. La dieta andrebbe poi variata ruotando diversi alimenti durante la settimana e sostituendo i cibi non graditi o non tollerati con altri. L\u2019apporto proteico proveniente da fonti animali pu\u00f2 essere sostituito da integratori che oggi sono sicuri, economici e pratici.<\/p>\n<p>Qui di seguito alcune nozioni utili a costruirsi una dieta su misura.\u00a0 Chi avesse familiarit\u00e0 con i macronutrienti pu\u00f2 saltare questa parte e portarsi direttamente nella sezione \u201cINTEGRAZIONE\u201d<\/p>\n<p><strong><em>CARBOIDRATI<br \/>\n<\/em><\/strong>L\u2019assunzione di carboidrati \u00e8 essenziale per l\u2019attivit\u00e0 fisica e dovrebbe essere correlata alla frequenza, durata e intensit\u00e0 degli allenamenti come segue:<\/p>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td width=\"264\"><strong>Livello di attivit\u00e0 fisica<\/strong><\/td>\n<td width=\"198\"><strong>g di carboidrati per kg di peso<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"264\">30-60 min , 3-4 volte a settimana<\/td>\n<td width=\"198\">3-5 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"264\">2-3 ore, 5-6 volte a settimana<\/td>\n<td width=\"198\">5-8 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"264\">3-6 ore, 5-6 volte a settimana<\/td>\n<td width=\"198\">8-10 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p><strong><em>PROTEINE<\/em><\/strong><br \/>\nIl fabbisogno proteico giornaliero \u00e8 determinato dal livello di attivit\u00e0 fisica ed aumenta all\u2019aumentare di intensit\u00e0 e durata dell\u2019allenamento. E\u2019 fondamentale consumare cibi contenenti proteine di alta qualit\u00e0, aventi un buon profilo amminoacidico.<\/p>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td width=\"265\"><strong>Livello attivit\u00e0 fisica<\/strong><\/td>\n<td width=\"198\"><strong>g di proteine per kg di peso<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"265\">Fitness generale<\/td>\n<td width=\"198\">0,8-1 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"265\">Allenamenti moderatamente intensi<\/td>\n<td width=\"198\">1,0-1,5 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"265\">Allenamenti intensi ad alto volume<\/td>\n<td width=\"198\">1,5-2,0 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p><strong><em>GRASSI<\/em><\/strong><br \/>\nUn consumo di lipidi adeguato \u00e8 importante per la salute, per il mantenimento del bilancio energetico, per assicurare l\u2019introduzione di acidi grassi essenziali e l\u2019assimilazione di vitamine liposolubili e per ripristinare le scorte di trigliceridi intramuscolari.<br \/>\nPer un atleta i grassi dovrebbero rappresentare circa il 25-30% delle calorie giornaliere, volume che pu\u00f2 arrivare fino al 50% nel caso di allenamenti molto intensi e ad alto volume (es. ironman).<br \/>\nOttime fonti di grassi sono la frutta secca (mandorle, noci, arachidi), i pinoli, le olive, il salmone e l\u2019olio extravergine di oliva.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em><strong><u>&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;-<br \/>\nINTEGRAZIONE<\/u><\/strong><\/em><\/p>\n<p>E\u2019 importante premettere che gli integratori per sportivi sono alimenti dietetici atti, per lo pi\u00f9, a fornire energia altamente biodisponibile e duratura al nostro organismo durante uno sforzo fisico. Si differenziano dagli alimenti in quanto riescono a fornire elevate quantit\u00e0 di energia concentrata in pochi grammi di prodotto. Sono inoltre digeribili molto velocemente. E\u2019 altres\u00ec importante premettere che gli Integratori per lo Sport, se assunti correttamente, possono fornire un significativo vantaggio competitivo all\u2019atleta ma non possono ovviare alla mancanza di allenamento o di riposo.<\/p>\n<p><strong><em>IDRATAZIONE (PRE e DURING)<\/em><\/strong><br \/>\nL\u2019idratazione \u00e8 fondamentale, qualunque sia lo sport praticato: una diminuzione del 2% del peso corporeo dovuta alla sudorazione comporta un peggioramento della performance e rischi per la salute. Per reintegrare al meglio i liquidi persi durante l\u2019attivit\u00e0 sportiva si dovrebbero assumere bevande idrosaline contenenti sodio, potassio e magnesio. In mancanza assumere acqua. Per il podista, data l\u2019oggettiva difficolt\u00e0 ad idratarsi durante la competizione, \u00e8 consigliabile assumere almeno 500 ml di bevande idrosaline con maltodestrine nell\u2019ora precedente l\u2019attivit\u00e0 sportiva e, al termine, bere a piccoli sorsi una quantit\u00e0 di liquidi pari a 1,5 volte il peso perso.<\/p>\n<p><strong><em>INTEGRATORI DI CARBOIDRATI (DURING)<\/em><\/strong><br \/>\nSono costituiti per lo pi\u00f9 da gel e da barrette energetiche. Durante allenamenti o gare di lunga durata si consiglia l\u2019assunzione di circa 60 gr di carboidrati\/ora. Per il podista i gel sono pi\u00f9 pratici: ne esistono di diversi formati e composizioni, \u201cveloci\u201d o \u201clenti\u201d, alcuni arricchiti con elettroliti per bilanciare la perdita di sali minerali. E\u2019 consigliabile assumere i gel in prossimit\u00e0 dei punti ristoro, facendoli seguire da un sorso d\u2019acqua.<\/p>\n<p><strong><em>RECUPERO (AFTER)<\/em><\/strong><br \/>\nAl termine dello sforzo \u00e8 utile assumere rapidamente (entro max 30 minuti dal termine della competizione) prodotti specifici per il recupero o, in alternativa, 30 gr di proteine del siero idrolizzate di alta qualit\u00e0. Le proteine sono molto efficaci nel favorire la riparazione muscolare con conseguente diminuzione dell\u2019affaticamento.<\/p>\n<p><strong><em>ALTRI INTEGRATORI UTILI AL PODISTA\/TRAILER<\/em><\/strong><br \/>\nAl Trailer che macina molti chilometri, \u00a0per prevenire problemi alle articolazioni del ginocchio, pu\u00f2 essere molto utile un integratore a base di glucosamina e condroitina. Il costo \u00e8 irrisorio e i benefici sono evidenti.<br \/>\nNelle gare di lunga durata (superiori alla mezza maratona) pu\u00f2 anche essere utile assumere integratori a base di caffeina per alzare la soglia di vigilanza, diminuire la sensazione di affaticamento e favorire l\u2019uso dei grassi a scopo energetico.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><u>INFINE QUALCHE UTILE CONSIGLIO&#8230;<br \/>\n<\/u><\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Nella SETTIMANA PRECEDENTE UNA GARA importante pu\u00f2 essere utile diminuire, nei primi 3 gg, l\u2019apporto di carboidrati (scarico), seguito da un aumento della quota stessa (carico) nei 3 gg successivi. In molti atleti questa tecnica si \u00e8 dimostrata efficace a massimizzare le scorte di glicogeno dell\u2019organismo.<\/li>\n<li>Il PASTO PRE-GARA, soprattutto se consumato a ridosso della partenza, dovrebbe essere leggero e contenere carboidrati a basso indice glicemico per evitare il picco insulinico e conseguente carenza di zuccheri.<\/li>\n<li>Gli atleti soggetti a DISTURBI GASTROINTESTINALI dovrebbero limitare l\u2019assunzione di cibi ricchi di fibra nei 3 gg precedenti la gara.<\/li>\n<li>Il GIORNO DELLA GARA non utilizzare integratori o alimenti mai testati in allenamento. Meglio andare sul sicuro ed utilizzare prodotti dei quali si conosce l\u2019effetto sul proprio organismo.<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Per qualsiasi domanda su questo articolo scrivere a <a href=\"mailto:info@pronutri.it\">info@pronutri.it<\/a> oppure utilizzare il forum : <a href=\"http:\/\/www.pronutri.it\/blog.aspx\">http:\/\/www.pronutri.it\/blog.aspx<\/a>.<br \/>\nSe volete incontrare di persona PRONUTRI, siete i benvenuti al punto vendita di Via Cattaneo 4\u00a0 &#8211; Busto Arsizio &#8211; Tel 0331\/636576.<\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Avviamo la collaborazione con PRONUTRI Partner della manifestazione EOLO Campo dei Fiori Trail 2016. PRONUTRI \u00e8 una societ\u00e0 che, grazie all\u2019esperienza ventennale in nutrizione clinica e sportiva dei propri collaboratori, commercializza Integratori Professionali per lo Sport. 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